Ingredienti
1 Kg di patate (per 15-20 crocchè)
Formaggio pecorino grattugiato
Sale
Pepe
Mozzarella o provola

Pastella fatta con acqua farina e sale
Pangrattato

Lessare le patate con la buccia in abbondante acqua salata, schiacciarle con lo schiacciapatate ed aggiungere una bella manciata di formaggio pecorino (le pizzerie a Napoli usano per lo più questo tipo di formaggio per i crocchè, che dà loro un sapore più particolare), pepe ...

Ravioli cinesi al vapore
La ricetta l'ho presa in un forum bimby (perdonatemi il tradimento ma ancora non vi conoscevo..). Li ho fatti domenica sera.
Ingredienti per 4 persone
200 gr farina 00
100 gr di acqua tiepida
350 gr. di carne di maiale trita (a me però è avanzata)
1 porro
2 cipolline o scalogni
2 cucchiaini di gin o altro liquore secco (io c'ho messo la grappa)
sale, pepe e 2/3 foglie di verza
salsa di soia
Procedimento ...

Prima di mangiare i biscotti in 30 minuti di monny..........che mi ha ispirato x il titolo.......provate questi....
Ho trovato in rete (non ricordo dove) questo simpatico e veloce sistema .....

Preparate una salsa ben densa .....se vi piace potete usare il concentrato ........io preferisco passare al colino la salsa normale.
Condirla con origano e sale.....spalmarla su un rotolo di pasta sfoglia....aggungere del formaggio grattato finemente.....(tenetevi ...