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    un' antica cucina




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    1. Tè alla menta (Marocco)


      Dal blog:ComidaDeMama

      Versare alcuni cucchiaini di tè (tè verde, gunpowder) nella teiera e risciacquarlo con acqua bollente. Per togliere l'eventuale polvere e per eliminare una prima parte di teina che renderebbe troppo forte il tè- 'la testa', direbbero i distillatori.

      - Aggiungere in teiera una generosa quantità di rametti di menta.

      - Versare l'acqua bollente ...
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