• Blog
  • Visualizza Feed RSS

    un' antica cucina




    IMG]http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/24117/medium/DSCN9482.JPG[/IMG][/I][/COLOR][/FONT]

    1. Mascarpone fai da te...

      ...Ricetta Dario Bressanini:http://bressanini-lescienze.blogauto...one-fai-da-te/
      Guardando la foto,mi rendo conto che si vedono dei granuli.Ma in realtà non era affatto granuloso...era soltanto appena mescolato,quando l' ho scattata.
      In sintesi :

      Mi son procurata gli ingredienti e ho tirato fuori gli strumenti necessari ...
      Categorie
      Dolci
    2. Tartufini al mascarpone


      Queste sono le palline al mascarpone che non mancavano mai nelle feste dei miei figli,quando erano piccoli.Non le facevo più da anni....

      300 gr di biscotti novellini,possibilmente quelli del Mulino Bianco
      100 gr di mascarpone
      50 gr di burro
      50 gr di cacao amaro
      100 gr di zucchero
      1/2 bicchierino di rhum,o latte,o caffè

      Potrei dirvi di mettere ...
      Categorie
      Dolci

    Cucina per voci - Terminologia del buon mangiare!