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    un' antica cucina




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    1. Pizza di formaggio umbra.Pasqua 2012


      Lievitino:
      1/2 cubetto ldb,sciolto in poco latte e impastato con una piccola parte del totale della farina.
      Impasto:
      1/2 kg farina 0
      5 uova
      1 bicchiere di olio (bicchiere di plastica usa e getta)
      130 gr pecorino grattugiato
      150 gr parmigiano grattugiato
      150 gr pecorino fresco a cubetti
      pepe nero
      Preparare il lievitino e lasciare che raddoppi. ...
      Categorie
      Pane e pizze

    Cucina per voci - Terminologia del buon mangiare!