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    un' antica cucina




    IMG]http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/24117/medium/DSCN9482.JPG[/IMG][/I][/COLOR][/FONT]

    1. Frittatine imbottite di ricotta e zucchine


      Per 2:

      3 uova
      3 cucchiai rasi di farina
      3 cucchiai di latte
      1/2 cucchiano di sale

      Ripieno:

      3 zucchine
      250 g ricotta
      1 cucchiaio parmigiano
      olio e.v.o
      sale
      1 fetta di provola

      Sugo semplice di pomodoro

      Per prima cosa prepariamo le zucchine.Spuntiamole,laviamole e tagliamole per ...
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      secondi piatti
    2. Polpettine di zucchine e feta


      Dal blog di Eleni Kiokia.dove troverete anche brevi,intensi racconti

      500 gr di zucchine fresche grattugiate (circa 4 zucchine)
      1 cipolla tritata
      2 spicchi di aglio
      1 uovo
      3 cucchiaiate di yogurt bianco greco
      3-4 cucchiaiate di farina
      3-4 cucchiaiate di pangrattato
      200 gr di formaggio feta
      aneto un mazzetto
      mentuccia una ...
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      Antipasti
    3. Fileja alla tropeana


      Ingredienti per 4 persone

      3 zucchine
      1 grossa melanzana
      8 pomodorini
      mezza cipolla di tropea
      olio e sale q.b.
      basilico
      4 cucchiai di parmigiano grattugiato
      350 g di fileja
      peperoncino


      Lavate e spuntate le zucchine e la melanzana e tagliatele a tocchetti. In un' ampia padella rosolate leggermente, nell'olio, ...
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      Primi piatti
    4. Lasagne con gamberi,zucchine,mozzarel la di bufala e pesto


      Lasagne estive di Arabafelice:http://arabafeliceincucina.blogspot....-zucchine.html




      ( per 4-6 persone )


      pasta fresca all'uovo per lasagne, comprata o fatta da voi (io ho usato la secca, sbollentata)

      6 zucchine belle grosse

      400 g di gamberi sgusciati, anche surgelati
      ...
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      Primi piatti
    5. Cordon bleu di zucchine (Anto9)

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