Ciao a tutti!!!
Questa è la tortina che ho preparato per il compleanno della mia nonnina che compie 80 anni!!!

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Pan di spagna:

3 uova
90 gr. zucchero
90 gr. farina
1 vanillina

Crema pasticcera:

1 uovo
3 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di farina
250 ml di latte

Panna montata per decorare ...

Ciao a tutti!!!

Tra i dolci di carnevale le castagnole sono le mie preferite e oggi vi posto la ricetta classica marchigiana che in casa mia si usa da più di 40 anni!!!

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Ingredienti:

600 gr. di farina 0
200 gr. di zucchero
4 uova
100 gr. di burro fuso
1/2 bicchiere di latte
1 cucchiaio di liquore al limone ...

Buongiorno a tutti!!!

Questa è la torta che ho preparato per il primo compleanno di Giulia, la figlia di una mia amica!!!

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Ingredienti per il Pan di Spagna
(teglia rettangolare 24x36):

10 uova
300 gr. di zucchero
300 gr. di farina
2 bustine di vanillina

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...

Ciao a tutti!!!
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Con questi meravigliosi ingredienti ho preparato dei tortelloni autunnali!

Ingredienti per il ripieno:

1 pezzo di zucca da 600/700 gr. lordi
500 gr. funghi porcini
1 uovo
parmigiano grattugiato
prezzemolo
noce moscata

La zucca gialla che avevo va prima bollita per 5 minuti e poi ripassata in padella con

...

E' la torta al limone più buona che abbia mai mangiato e l'ho realizzata tantissime volte per farla provare ad amici e parenti... tutti l'hanno trovata spettacolare!!!
Ecco le mie creazioni... anche in versione alla fragola!

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