Definirla una torta base al cioccolato é riduttivo !
Questa é la conclusione di un luuuuuuuungoo lavoro di ricerca ! Avevo bisogno di una base morbida da sbranare per l'ora del te ma anche di una base che sostenesse le torte decorate!

Ricetta trovata sul web da me rivisitata!

Dose per una tortiera da 28 cm alta 5 cm!

Ingredienti:

120

...

Vi ricordate il sapore di queste squisite ciambelle?

Ho trovato questa ricetta tra i "dolci per colazione" di Coquinaria! Io la trovo eccezionale...è buonissima e delicata!




Dose per una ciambella o 18 ciambelline:

• 200 g di burro
• 150 g di zucchero al velo o tipo zefiro
• un pizzico di sale
  
• 125 g di farina

...

Questa ricetta che vi posto la utilizzo come base per torte e dopo averla scoperta e provata non l'ho più lasciata, ha la consistenza simile a un pds ma molto più soffice e decisamente più profumata, dovete solo provarla perché descriverlo a parole é impossibile, ma vi assicuro al 100% che ne rimarrete entusiaste! Ottima anche spolverizzata con semplice zucchero a velo!

Ingredienti: (dosi per una toriera di 22 cm di diametro)

3 uova
120 gr zucchero
1 bustina ...

Immagini Allegate

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Per ottenere una buona frolla al cacao non pensiate che vada aggiunto un po' di cacao alla semplice frolla...o meglio, si puo' anche fare ma.... . Vi posto una ricetta per una frolla al cacao eccezionale con la quale potete sbizzarrirvi, io l'ho provata e riprovata, quando avrò la possibilità di fare qualcosa posterò le foto...é una garanzia perché é la frolla data da Anna Moroni alla prova del cuoco!

190 gr farina
90 gr burro freddo
3 tuorli
15 gr cacao ...