Premetto che questa pizza non ha la pretesa di essere come una vera pizza con il lievito: quella non si batte, ma per chi ha problemi di intolleranza al lievito come me, questa è una validissima alternativa
Fino a non molto tempo fa non pensavo neppure che si potesse realizzare una simile bontà, poi ho scoperto una pizzeria sotto casa specializzata in questo genere di preparazioni e così ho deciso di provare anch'io in casa.



Ingredienti per 1 pizza:

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Finalmente il mio Bimby è arrivato
non vedevo l'ora... le primissime ricette che ho provato sono state


i cornetti di Mey... un successone







i mikado di Hellyna che sono andati a ruba







e infine la deliziosa torta con crema

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Frollini con gocce di cioccolato


Questi frollini sono veramente fa-vo-lo-si
una droga, uno tira l'altro!




io non avevo tutta la cioccolata richiesta nella ricetta, così ho messo solo 50g di cioccolata e in più ho aggiunto 50g di nocciole e 2 cucchiaini di nutella... tanto per tenersi sul leggero
ottimi sia a colazione con il latte che per

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Da circa una settimana mi porto dietro un raffreddore di quelli tremendi, quindi cerco di rimpizzarmi di minestre e zuppe più che posso.
Questa ricetta me l'ha passata mia suocera e a casa sua questa è LA minestra per eccellenza
è una minestra dal sapore deciso, molto saporita... io ne vado matta


Ingredienti per 2 persone

5 pomodorini pachino (o in alternativa pomodori pelati)
3 patate di media grandezza
1/2 cipolla

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Un'altra variante per far mangiare carne di pollo e verdure a chiunque


Ingredienti per circa 10 polpette

1 melanzana
250g di macinato di pollo
aglio, olio, peperoncino e sale
prezzemolo
pangrattato
(scamorza facoltativa)


Ho tagliato la melanzana a cubetti e l'ho messa sul fuoco con olio, sale, aglio e peperoncino e l'ho lasciata cuocere

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