Ricettina sciuè sciuè
di quelle che danno soddisfazione nella loro semplicità, come piace a me

Ingredienti per 2:
1 zucchina grande
1 carota grande
1 scatoletta di tonno
1/2 scalogno
olio evo
basilico fresco
peperoncino secco q.b.


in padella ho soffritto lo scalogno e il peperoncino con 2 cucchiai di olio ed ho poi aggiunto le vedurine a cubetti con un pizzico di sale
...

Ricettina provata in vacanza per il mio amore
semplice e molto gustosa

Ingredienti per 2 mangioni
250g di pasta
1 zucchina grande
1/2 scalogno
1 scatoletta di tonno sott'olio
5 pomodorini fragolino
parmigiano q.b.
30g circa di formaggio fiore sardo
misto spezie (peperoncino, basilico, prezzemolo, cipolla)
basilico fresco
2-3 olive nere


ho tagliato a piffero le zucchine, tritato lo scalogno, ...

Questo piattino delizioso me lo ha preparato il mio moroso per pranzo qualche giorno fa
che dite "sarà cookino"?

Ingredienti per 2:
250g di pasta
1 zucchina
1 carota
1 fetta di fesa di tacchino
vino bianco
aglio
basilico
misto spezie per spaghetti

** non ho le foto di tutti i passaggi, scusate


- ha tagliato a cubetti le verdurine e le ha messe in padella con olio ...

Questo piatto l'ho assaggiato in una tipica trattoria romana ma il cuoco malgrado il mio insistere non mi ha voluto dare la ricetta
questo è il mio tentativo di riproduzione che a detta mia e di chi ha provato l'originale, si avvicina parecchio

Ingredienti per 2:
2 pomodorini
80g di cicoria lessata
2 olive nere
peperoncino (meglio se fresco)
1 spicchio di aglio
2 cucchiai di olio evo
pecorino q.b.
pepe
...

Premetto che la ricetta è di una semplicità imbarazzante
ma io la trovo di un buono pazzesco, la cosa importante è la qualità degli ingredienti

Ingredienti:
2 zucchine
1 carota
pezzetto di cipolla
1/2 testa di aglio
olio evo
basilico fresco


in padella ho messo 2 cucchiai di olio evo, zucchine e carote a cubetti, cipolla e aglio ed ho lasciato cuocere fino a cottura (non faccio soffriggere prima pechè trovo il sapore ...