Oggi sono andata a fare spesa e che ti trovo??
le zucchine tonde
questa ricetta mi frullava in testa da un pò: niente di che, ma è adatta al periodo estivo e in più è light

Ingredienti per 1 persona:
4 pomodori pachino
1 fettina di petto di pollo
1 zucchina tonda
olio evo
aceto di mele
pepe
prezzemolo tritato
pangrattato
grana
crema di aceto balsamico




ho tagliato ...

Quando torno a casa stanca e non ho voglia di cucinare, mi preparo questa insalatona

Ingredienti:
40g di fagioli cannellini
2-3 carciofini sott'olio
tonno sott'olio
1 carota
1 pomodoro
lattuga a volontà
1/2 cipolla rossa
grana


nella ciotolona metto tonno, fagioli, carciofini a pezzetti




pomodoro a pezzetti, ...

Dalla sfida di dietaround sui fagiolini

ingredienti per 1 persona:
100g di fagiolini lessati
2 foglie di lattuga
1 fetta di salmone affumicato
25g di philadelphia light
1/2 limone spremuto
2 pomodori pachino
pepe, basilico, prezzemolo


in una ciotola ho lavorato philadelphia, prezzemolo, una grattata di pepe nero e succo di limone

...

Ricetta preparata per la

10^ sfida menù: basta con i sensi di polpa

BRUSCHETTE
Ingredienti per 4 persone:
200g di pane integrale
200g di pomodorini
150g di fagiolini
50g di pecorino
1 spicchio di aglio
2 cucchiai di olio evo
sale e pepe

ho messo il pane a grigliare




intanto ho condito ...

Ricetta preparata per la
9^ sfida menù: un menù con fave, piselli ed asparagi

ingredienti per 4 porzioni
2 pomodori
100g di crostini (o fette biscottate)
80g di burro (io ne ho usato quasi la metà)
5 fogli di gelatina
100g di pesto agli asparagi**
250g di ricotta
125g di yogurt bianco magro
2 cucchiai di olio evo
2-3 cucchiai di latte
sale, pepe e prezzemolo/basilico per decorare

** per il pesto agli asparagi ...