Ecco una ricetta strepitosissima...scoperta durante un corso di cucina....buonissima e delicata...vi assicuro stupisce proprio tutti!

Ingredienti: ( per 6 turbanti)

• 1 petto di pollo
• 2 zucchine di media dmensione
• provola affumicata
• olio
• sale
• pepe
• limone

Per le patate duchessa:

• 250gr. di patate
• 1 tuorlo
• 1 cucchiaio di parmigiano

...

Questa è una ricetta trovata tempo fà su un ricettario, ma mai sperimentata! Ho approfittato di un pranzo con degli amici per provarla. Devo dire che è piaciuta molto...è da rifare assolutamente.

Ingredienti: (per 10 persone)

• 10 fette di lonza
• 10 fette di speck
• parmigiano grattuggiato
• salvia
• 250 gr. di pasta sfoglia
• 1/2 cucchiai di farina
• burro
• sale

...

Ecco una ricettina semplice semplice ma davvero gustosissima: il filetto al pepe verde!
Consiglio di abbinarlo ad un buon purè di patate...è un ottimo abbinamento

Ingredienti:
filetto di manzo
pepe verde
panna da cucina
burro
olio
brandy o vino bianco (come più preferite)
sale

Procedimento:
Fate sciogliere il burro con un pò di olio e aggiungete un cucchiaio di grani di pepe verde...quando la padella è pronta...sistematevi ...

Questo è uno dei miei piatti preferiti. E' un piatto unico o anche un contorno caldo da preparare in un bel tegame di terracotta o di porcellana...
Naturalmente da servire caldissimo...

Ingredienti:
5 patate di media grandezza
200 gr. di mortadella in una fetta
200 gr. di mozzarella e/o provola
1 uovo
sale
pepe
prezzemolo
noce di burro

Procedimento:
Scaldare le patate e lasciarle raffreddare. Aggiungervi ...

Ecco il tanto famoso involtino di spada della vigilia di Natale! E' buonissimoooooooooo

Ingredienti:

600 di pesce spada
2 cucchiai di pangrattato
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
1 pomodoro pelato
1 cucchiaio di pinoli
1 cucchiaio di uvetta
1 cipolla tagliata a velo
1 sedano
Olio extra vergine
prezzemolo tritato
sale e pepe

Procedimento:

Far soffriggere ...