Insalata di funghi



Ingredienti

300 gr. funghi prataioli
150 gr. parmigiano in scaglie
sale
pepe
olio evo

Procedimento

Pulire accuratamente i funghi con un panno umido ed affettarli.

Unire le scaglie

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vi posto la mia insalata di mare!!!!


INGREDIENTI

• 500 gr. di moscardini
• 500 gr. di gamberi
• verdure miste chi più ne ha ,più ne metta
• olio extravergine
• limone
• olive snocciolate nere e verdi
• prezzemolo e aglio
• sale q.b.
• il tappo di sughero

pulite il pesce
...

Insalata di surimi




Ingredienti

250 gr. surimi
200 gr. valeriana
100 gr. rucola
250 gr. pomodorini pachino
sale
olio
aceto balsamico
salsa cocktail (facoltativo)

Procedimento

In una insalatiera mettere la valeriana lavata e asciugata

,

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E' molto buona...a volte alcuni macellai la fanno già pronta...a me piace farmela da sola perchè ci metto quello che mi piace

prendiamo i nervetti

li tagliamo

aggiungiamo le olive, i funghetti sott'olio e la giardiniera (la mia)...spruzziamo mezzo limone e giriamo

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]COLESLAW

Ottimo accompagnamento a carni grigliate e pollo fritto, ricorda lontanamente l’insalata russa ma è più fresco e croccante, ideale per questa stagione e velocissimo da fare. La ricetta proviene da VideoJug.

INGREDIENTI

• 300 g cavolo bianco
• 2 carote
• 2 cipollotti freschi (spring onions – grazie Lella!)
• 2 cucchiai abbondanti di maionese
• 2 cucchiai abbondanti di panna acida
• 1 cucchiaino di senape
• 2 cucchiai di aceto
• 1

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