Danesi (Danish pastries)
Ciao cari cookini.





Oggi voglio proporvi questa ricetta fantastica! Si tratta delle paste danesi, delle sfogliatine molto buone che potete farcire secondo i vostri gusti ma che, tradizionalmente, hanno una crema al formaggio + confettura (TROPPPPOOOO BUONAAAAA).
Possono ...

Ciao cari cookini!


Qualche anteprima ve l’ho già data con il thread “I miei dolcissimi animali” e mi è sembrato che l’idea vi era piaciuta ed allora rieccomi con altri soggetti, come promesso!
Ma veniamo al procedimento:

La ricetta è sempre la stessa, ma ho fatto dose quadrupla (son venuti fuori 80-85 biscottini):
1,2 Kg burro
1 Kg zucchero semolato ...

ingredienti:300 gr farina"00",150grfecola,200gr burro morbido,150gr zucchero a velo e 5 tuorli d'uovo sodo.Lessare le uova.Impastare lo zucchero con il burro e i tuorli sodi setacciati ...

Maltesi

Inviato 16/09/08 alle 17.35 da alegio'
Ingredienti:225gr di burro temperatura ambiente,160gr di zucchero a velo,200gr di farina"00"setacciata,50grdi cacao amaro,5 tuorli d'uovo,160gr circa di marmellata di albicocche,un pochino di liquore Cointreau e cioccolato fondente qb.In una terrina lavoriamo il burro ,lo zucchero,i tuorli ed il cacao ed in fine ...

ho fatto i biscotti di ballina



finalmente li ho fatti anche io.....eccoli qua....i biscotti all'amarena...sono speciali buonissimi e perfetti come quelli che vendono....ballina le tue ricette sono sempre fidate!!!!!ed io lo so...perchè provo personalmente i tuoi capolavori!!!!
cmq....l'unica cosa che ho fatto di diverso è metterli una oretta in frigo prima di tagliarli e cuocerli...perchè ...