cuori ripieni di patate e mortadella con vellutata di formaggi

per S. Valentino ho preparato questi cuori premetto questa ricetta (ho cambiato solo la forma della pasta)l'ho copiata alla prova del cuocoo


ingredienti

• 3 uova
• 300 gr, di farina di grano duro
• 2 patate lessate
• 100 gr. di mortadella
• 100 gr. di grana
• sale e pepe q.b.
• 100 gr gorgonzola dolce
• 50 gr. circa taleggio
• grana q.b.
• panna

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canederli di speck (Alto Adige)

oggi ho fatto questo primo favoloso

INGREDIENTI

• 150 gr. di pane raffermo
• 100 gr. di speck(portato dal maritozzo dalla montagna)
• mezza cipolla
• 80 gr. di farina
• 200 gr di latte
• 40 gr. di burro
• erba cipollina q.b.
• 50 gr. di grana(trentino)
• sale q.b.
• 2 uova

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caramelle verdi ripieni di ricotta,bagoss,spinaci.conditi con porri,salmone ,speck croccante

queste caramelle le ho inventate una domenica


INGREDIENTI

• pasta con gli spinaci
• gr.250 di ricotta circa
• grana q.b
• sale q.b
• 1 uovo
• spinaci saltati
• una manciata di bagos(formaggio)

procedimento

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lasagne con asparagi e crudo

tempo fa avevo fatto questo primo

INGREDIENTI

• pasta 3 uova
• 300 gr di farina di grano duro
• asparagi saltati(interi)
• prosciutto crudo q.b.
• besciamella (metà dose)
  
• fontina
• burro
• grana

lessate la pastae mettetela sopra uno strofinaccio

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mezze lune ripiene di pesto ,patata,mozzarella...condite con pomodorini e cipolla

ragassuole oggi ho inventato questo 1 piatto

ingredienti

• pasta con 3 uova
• 1 patata lessata
• 1 mozzarella
• pesto
• sugo d pomodoro senza basilico(solo x decorare)

procedimento

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