POLPO AFFOGATO del suocero di Trinity
23 aprile 2004
Polpo Affogato

Ingredienti per 4 porzioni
8 polpetti freschi quelli piccoli
4 patate
4 cipolle rosse grosse
sale
pepe
prezzemolo
aglio
un foglio di carta da pane

Preparazione
Tagliare le cipolle a fette spesse e adagiarle sul fondo di una pentola in terra cotta e salarle.
Tagliare le patate a fette e metterle sopra le cipolle, salarle.
Adagiare ...

Baccalà vicentina di casa di Cameron

12 febbraio 2007





chiedo perdono alla confraternita del bacalà alla vicentina ma
io l'ho sempre fatto così la ricetta è un pò lunga ma non è per niente difficile ho voluto mettere tutti i passaggi x far capire bene.

Il baccalà è quello secco, io ne ho comprato un kilo questo è già
stato a ...

sarde in saor... di casa di Cameron

20 luglio 2007
Non amo fare il fritto x cui ogni tanto me ne invento una pur di non farlo.....


Questo saor lo faccio ormai da tanti anni e nessuno dei miei amici si è accorto quando lo ha mangiato che il pesce non era fritto......possiamo chiamarlo light .. è sicuramente più digeribile del classico saor.
...

calamari....alla mamma di Cameron

17 maggio 2006

probabilmente hanno un nome,io comunque li ho imparati dalla mia mamma.
di solito li faccio quando sono piccolissimi ma se sono freschissimi vanno bene
anche grandi.



li ho puliti tagliati e lavati.

...

Seppie con piselli della cugina di Froda
25 settembre 2007
Ciao!
Questa ricettina l'ho "rubata" da mia cugina...è buonissima!Ecco le seppie con piselli!Mia cugina lo fa con il bimby, ma io ho provato senza e il risultato è spettacolare!

Allora...
Soffriggete 40 gr di olio con 1/2 spicchio d'aglio. Aggiungete le seppie e fate cuocere per 3-4 minuti. Mettete 3-4 pomodorini e il sale, fate cuocere per 10-15 minuti. Aggiungete i piselli e fate cuocere ...