Scaloppine al Marsala

Scaloppine al Marsala


Un'altra metodo che eseguo spesso per rendere i Petti di Pollo appetitosi è qst!
Adoro quel particolare aroma dolciastro che conferisce il Marsala!!




Ingredienti: (Dosi a picere)

Petti di Pollo (o tacchino, non ho mai provato ma sinceramente non ci vedo molte differenze)
2 tazzine

...

Plum cake (plumcake?) mulino bianco
Si scrive staccato o attaccato ...vabbè cmq....

Ricetta originale di Hellyna con un paio di piccole variazioni in base all'esperienza delle cookine....è davvero ottimo!!!! Io amo il plumcake del mulino bianco ed è proprio lui

gli ingredienti

250 gr farina 00
200 gr zucchero
3 uova
1 vasetto di yougurt all'albicocca ...

Girelle di crepes di A.Moroni
Questa è la ricetta che ha preparato la Moroni alla prova del cuoco qualche giorno fa, incuriosita ho voluto provare e......veeeeery good!

Per la pastella ( presa dal libro oggi Cucini tu 1)
125g farina
250g latte
2 uova
un pizzico di sale
1 noce di burro sciolto

Ripieno
1 confezione funghi champignon surgelati
1 panetto di stracchino
1/2 bustina di besciamella
speck
...

mozzarella impanata una cosa troppo buonaaaaaaaaa
che ne dite di un'altro secondo fantastico?
occorrono:
2 mozzarelle
un uovo
2 cucchiai di latte
pan grattato
olio per friggere
sale pepe
@@@@@@@@@@@@@@@@
prendete le mozzarelle e dividete a meta'
poi L'uovo lo sbattete come se dovreste fare una frittatina salate e pepate e aggiungete il latte,
quindi ...

Rotolo di frittata ripieno "varoma"
Finalmente inizio ad usare il varoma con un minimo di creatività..vabbè..la ricetta è banale...ma ha riscosso un successone...allora...prepariamo una semplicissima frittata...noi eravamo in cinque quindi ho sbattuto 5 uova con un pizzico di sale e un goccio di latte....prendiamo un pezzo di carta da farno la bagnamo, la strizziamo e la posizioniamo sul vassoio del varoma e versiamo sopra la frittata

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