ingredienti per 4 persone pesci per la zuppa: 1 kg scorfano, triglia, murena, grongo, nasello, rombo (a scelta disponibile) 250 gr di cozze, 250 gr di vongole, 300 gr di pomodori pelati
peperoncino, 1 cipolla media, 2 spicchi aglio, 1 carotina, 10 gr di sedano, 30 gr di prezzemolo in foglia, pepe nero q.b., 1 fogliolina di alloro, 100 g di vino bianco

preparazione: tritare il prezzemolo e tenerlo a parte. preparare il fumetto: mettere nel boccale 500 gr. di acqua, inserire il ...

Originariamente Scritto da antonella60

pesce fritto ( indiano) con riso bianco e lenticchie
iniziamo il nome del pesce non lo ricordo credo porm--traduzione italiana pomo argenteo ( qualcosa di simile)si trova solo surgelato nei negozi asiatici quellli di ieri sera venivano dal bangladesh.
ricetta:
ingrdienti
nr 4 pesce surgelato ( fare scongelare in acqua)

1 cipolla media
1 pomodoro medio
200 gr di lenticchie indiane gialle
2 cucchiani di cumino

...

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Ingredienti (Dose per 4 persone):
Per il branzino: 1 kg. di branzino, 1 lt. di acqua, 1 cipolla, 100 gr. di vino bianco, 1 ciuffo di prezzemolo, sale q.b. .
Per la salsa alle erbe: qualche pezzetto di branzino cotto, 1/2 carota, 1 cipolla, 1/2 gambo di sedano, 30 gr. di olio, 100 gr. di fumetto, 1/2 mis. di vino bianco, poche foglie di salvia, prezzemolo, maggiorana, 1 cucchiaio di farina, sale e pepe q.b. .
Per la salsa all'arancia: scorza e succo di 1 arancia, 20 gr. ...