Cheesecake di Pan di Stelle
Ho trovato su un giornale questa ricetta che mi ha davvero incuriosita...così ho deciso di prepararla ed è davvero stra-buona!! Molto semplice e di gran effetto!!

Ecco gli ingredienti:
-65 Pan di Stelle circa
-1 kg. di ricotta
-400 gr. di burro
-6 cucchiai di zucchero a velo
-6 cucchiai di panna fresca
-100 gr. di cioccolato fondente
-6 fogli di gelatina
-cannella in polvere


In ...

La mia simil cameo al limone
Buonasera Cook,
la torta fredda al limone e' la mia passione anche d'inverno quando faccio una cena a base di pesce e da quando frequento il forum mi sono ingegnata per riprodurla in modo casalingo.
Ho visto che ci sono altre torte al limone simili sul forum ma visto che gli ingredienti sono un pochino diversi volevo proporvi anche la mia versione!!

Dosi per una torta di diam. 16

BASE:
Biscotti secchi ...

orta fredda allo yogurt

Ingredienti:
200 gr biscotti per il latte
100 gr di burro
250 gr di yogurt (2vasetti)
30 gr di zucchero a velo
250 ml di panna
Procedimento:
Tritare i biscotti con un mixer o con un mortaio ( se i biscotti non hanno la granella di zucchero sopra, unire una manciata di zucchero di canna ).

Sciogliere il burro in un pentolino antiaderente.
Unire il burro ai biscotti e amalgamare.

Foderare ...

Torta fredda allo yogurt

Ingredienti:
200 gr biscotti per il latte
100 gr di burro
250 gr di yogurt (2vasetti)
30 gr di zucchero a velo
250 ml di panna
Procedimento:
Tritare i biscotti con un mixer o con un mortaio ( se i biscotti non hanno la granella di zucchero sopra, unire una manciata di zucchero di canna ).

Sciogliere il burro in un pentolino antiaderente.
Unire il burro ai biscotti e amalgamare.

Foderare ...

torta fredda al mascarpone e frutta di nightfairy

Inviato 25/06/08 alle 14.24 da miamia
è buonissima l'ideale con questo caldo piccola variante l'ho ricoperta con un velo di marmellara di albicocche fatta da me


PER LA CREMA

4 tuorli

260 g. di zucchero

60 g. di farina

1/2 litro di latte
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