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anna moroni-dolci

  1. anna moroni-dolci

    Torta ubriaca di A. Moroni


    INGREDIENTI:
    300 gr di zucchero
    70 gr di cioccolato fondente o cacao
    200 gr di burro
    1 bicchiere di plastica di vino rosso (170 gr)
    150 gr di farina 00
    1 bustina di lievito per dolci
    4 uova

    PROCEDIMENTO:
    Mettere nel robot da cucina: il burro morbido, ...
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  2. anna moroni-dolci

    torta al cioccolato con albumi

    categoria:dolci; maestra in cucina: Anna Moroni; puntata del 14/4/2009

    ingredienti
    9 albumi
    100 gr di farina 00
    100 gr di fecola
    150 gr di cioccolato
    300 gr di zucchero
    150 gr di burro
    1 bustina di lievito
    sale
    zucchero a velo per decorare
    preparazione
    montiamo a neve gli albumi,una volta montati aggiungiamo sempre mescolando lo zucchero,la farina e il lievito setacciati. ...
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  3. anna -moroni-dolci

    Ciambellone soffice

    Categoria Dolci – Maestre in cucina: Anna Moroni [Puntata del 03/03/2009]

    320g di zucchero,
    330g di farina 00,
    4 uova,
    170g di olio si semi di mais oppure un olio extravergine molto leggero,
    170g di succo di arancia oppure 170g di acqua,
    1 bustina ed un cucchiaino di lievito per dolci,
    sale.

    Grattugiare la buccia delle arance e spremerne il succo e passarlo al colino e deve pesare 170g.

    ...
  4. anna -moroni-dolci

    Categoria Dolci – Maestre in cucina: Anna Moroni [Puntata del 17/02/2009]

    100g di burro morbido,

    100g di zucchero a velo,
    100g di farina 00,
    1 albume.

    Mescolare il burro morbido con lo zucchero a velo e l’albume fino ad ottenere un composto omogeneo. Quindi unire poca alla volta la farina ed incorporarla completamente.



    Mettere il composto ottenuto in un sac à poche, di quelli usa ...
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  5. anna -moroni-dolci

    Crescionda di Spoleto

    Categoria Dolci - Maestre in cucina: Anna Moroni [Puntata del 10/2/2009]

    ingredienti

    4 uova
    4 cucchiai di amaretti
    80 grammi di biscotti secchi
    3 cucchiai di zucchero
    2 cucchiai di farina
    mezzo litro di latte
    100 grammi di cioccolato fondente a scaglie o 2 cucchiai di cacao amaro
    la buccia di un limone
    1 bicchierino di rhum
    cannella

    procedimento

    nel mixer facciamo ...
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