Ingredienti:
1-2 melanzane per 2 persone
passata pomodoro, mozzarella, grana grattugiato q.b.

Lavare le melanzane e tagliarle a fette non troppo sottili mettendole sotto sale per 1ora. Sciacquarle ed asciugarle, friggerle in padella con olio caldo.
Preparare la salsa di pomodoro calda e salata.



Nella pirofila creare una base di pomodoro, adagiare le fette di ...

Ingredienti (x 2 persone):

1 petto di pollo intero
100gr. mandorle pelate
1 vasetto di yogurt bianco
150gr riso Basmati
Cipolla, olio, curry, brodo, sale q.b.

Tagliare il petto di pollo a dadi grossolani.
Mescolare 1 cucchiaio abbondante di yogurt con 3cucchiai di curry.
Incorporare bene il pollo nella salsa.

...

Ingredienti:
80gr c.ca di riso arborio a persona
1 salsiccia
Cipolla, burro, olio, vino bianco
Brodo vegetale, passata pomodoro, peperoncino, grana grattugiato q.b.

Preparate il brodo con un dado vegetale, 75ml d'acqua per 2 persone. Intanto sbriciolare la salsiccia togliendola dal suo budello. Tagliare sottile la cipolla e preparare il soffritto sciogliendo il ...

Ingredienti:
Pasta
Melanzane, cipolla, vino, sale, pepe q.b.
Passata pomodoro, ricotta

Tagliare a cubetti la melanzana. Soffriggerla in padella con olio e cipolla e sfumarla con il vino.



Quando si ammorbidisce aggiungere la salsa di pomodoro, salare e pepare.
...

Ingredienti:
Pasta
Melanzane, pomodoro, cipolla, vino, sale, pepe q.b.

Tagliare a cubetti la melanzana. Soffriggerla in padella con olio e cipolla e sfumarla con il vino.



Quando si ammorbidisce aggiungere il pomodoro tagliato a tocchetti, salare e pepare. ...