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    Pane, pizze ed altri prodotti da forno

    1. Pizza ripiena di zucchine e stracchino



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      Per preparare il ripieno di questa pizza ho usato zucchine e stracchino, ma viene buonissima anche con prosciutto cotto e mozzarella, asparagi e gorgonzola, melanzane alla parmigiana, speck e provola, ecc . ecc. L'importante è stendere i due impasti sottilissimi, risulterà croccante fuori e morbida dentro.
      Impastare 500 gr di farina, 5 gr di lievito di birra, ...

    Cucina per voci - Terminologia del buon mangiare!