Ricci di cioccolato

Buon giorno amici miei, quanti di Voi si sono trovati ad andare in pasticceria per prendere dei dolcetti che accontentassero un pò tutti?
Ieri ero invitato a cena da una mia carissima amica e per non incappare nel solito dolce banale ho voluto realizzare questi simpatici dolcetti che vado a proporVi...

Ingredienti: per 70 ricci

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[foto] Christmas Cookie

Profumano di panna e vaniglia, hanno un gusto delicatissimo,
e fanno venir voglia del Natale, sono i Christmas Cookie.
Una ricetta originale Americana, che prevede l'uso della panna
nell'impasto,anzichè il latte. Si ottengono così dei biscotti davvero speciali.
Si conservano sino ad un mese se conservati in una scatola di latta.
sono

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INGREDIENTI

90 g. di cioccolato fondente

30 g. di gocce di cioccolato

110 g. di burro

3 uova

100 g. di zucchero

120 g. di farina

120 g. di cacao amaro

1 ½ cucchiaino di lievito per dolci

1 pizzico di sale

Fate sciogliere il cioccolato con il burro. Lasciate intiepidire leggermente, quindi aggiungete le uova sbattute con lo zucchero e montate il tutto. ...

500gr di farina 0
250gr di patate
50gr di burro
70gr di zucchero
1 uovo + 1 tuorlo
15gr di lievito di birra
latte q.b.

Aromi a scelta..io ho messo una bustina di vanillina e qualche goccia di aroma di arancia

non ho le foto dei passaggi ma è molto semplice!

Lessate le patate o cuocetele al vapore, passatele nello schiacciapatate e lasciatele raffreddare.
Sciogliete il lievito di birra in un dito di latte tiepido. ...

Pasticcini di frolla...variante all'olio...

Dopo aver provato i biscotti di maionese di Araba, avendoli trovati molto friabili ho cominciato a pensare di provare a fare i pasticcini di frolla in mezz'ora con l'olio. Confortata da Patryval che scriveva di averci provato e spronata da Fedia, ho unito le due ricette per vedere cosa saltava fuori...
Ingredienti
Sono uguali alla ricetta originale sostituendo il burro con l'olio...perciò

*150g di olio ( io ho

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