Biscotti varie formine di frolla e cannoli alla crema
Sempre per il compleanno di mio figlio ho fatto una vagonata di biscotti con la mia frolla http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=42323
Farciti con nutella e marmellata e spolverizati con zucch a velo.
Sempre con la frolla, coloranti alimentari e le formine piccole, questi biscottini mini, che sono piaciuti molto ai bambini.
Per l'asilo invece sempre con la solita frolla ho dato la forma di lecca-lecca inserito ...

Ingredienti:
350 g di farina "00"
70 g di zucchero
70 g di miele
un uovo
100 g di burro morbido
2 cucchiaini di cannella
2 cucchiaini di zenzero
un pizzico di bicarbonato
Glassa:
150 g di zucchero a velo
un albume
2-4 gocce di limone.

Mettere gli ingredienti nell'ordine descritto in un recipiente o impastatrice.
Far amalgamare bene gli ingredienti, stendere la pasta 1/2 cm ricavare le formine a ...

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Tozzetti natalizi

600 g di farina "OO"
300 g di zucchero
100 g di burro morbido
3 uova
1/2 bustina di lievito per dolci
125 g di gocce di cioccolato o nocciole o uvetta

Mettere gli ingredienti dell'ordine desritto, nell'impastatrice o in una ciotola, impastare velocemente, formare dei filoncini di 350 g l'uno (tipo gnocchi solo più grandi) metterli su teglia foderata con carta da forno e infornare a 180° per 30 minuti circa, tagliarli

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