L' anno scorso ho preparato questi Ciambrioche, ma non mi sono mai decisa a inserirli nel forum perchè mi son sempre sembrati un' idea banale, e molto simile a quelle che mi è capitato di vedere nel forum, ma oggi ho pensato che magari un' idea in più non guasta, magari la lascio solo nel mio forum!
Comunque La ricetta è la stessa del mio Pan brioche
la riporto anche qui per comodità!

Ingredienti
PER IL PRE IMPASTO
LIEVITO UN CUBETTO (25 GR)
FARINA 00 ...

Ingredienti;


Cipolline piatte 800 gr
Sale ( ho usato quello speziato, preparato da me, ^eccolo qui sopra^)
Basilico
PER LO SCIROPPO
Aceto ½ litro
Vino bianco 300 ml
Zucchero 80gr
Alloro 5 foglie
Pepe un cucchiaio
Cannella ½ stecca

...

ingredienti:
pomodori secchi
alici
capperi
basilico fresco
prezzemolo( io lo avevo secco)
pepe in grani
olio
aglio


io pulisco i pomodori con carta da cucina , e li riempi con le alici e i capperi,

richiudo il pomodoro,
...

Questa ricetta và preparata in anticipo, per permettere alla feta di assorbire l' aroma delle spezie!

Ingredienti:



FETA una confezione
OLIO E.V.O. q.b.
OLIO DI SEMI (HO NOTATO CHE METTENDO SOLO OLIO EVO QUESTO AL FRIGO “GELA” SE LI MISCHIO NON SUCCEDE!)
PEPE 1 cucchiaino
AGLIO 2 spicchi
PREZZEMOLO 1 cucchiaino
CANNELLA 2 pizzichi

...

Questi ventagli li ho preparati con Mio nipote, visto che aveva voglia di pasticciare in cucina….
Essendo una sorta di rustici si possono preparar in anticip, e riscaldare all' ultimo minuto ( o non riscaldarli affatto!)

Ingredienti;
Latte
Gorgonzola
Noci
Pistacchi ( io avevo quelli non salati)
Pasta sfoglia

Innanzi tutto abbiamo frullato con il minipimer ...