Ricetta nel Forum





2 Petti di Pollo
1 Melanzana Tonda
1 bicchiere di Vino Bianco Fermo [meglio se Sauvignon]
2 fetine di Formaggio Saporito [Semistagionato di Malga ho utilizzato]
60gr Mozzarella Vaccina
2 cucchiaini di Pomodoro in pezzi [o fresco]
un mazzetto di Prezzemolo
Olio Evo [all'Aglio]
Sale [semigrosso al Rosmarino]

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Ricetta nel Forum

Ho preso spunto dalla Ricetta Spigole al forno su letto di mandarini di Marcomarco
..è doveroso un pubblico Ringraziamento di cuore_


1 Rombo [1,2 Kg]
3 Arance bio
2 Patate
1/2 Peperoncino fresco
1 mazzetto abbondante di Prezzemolo
3 rametti di Menta [2+1]
1 rametto di Rosmarino
1tazzina

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Ricetta nel Forum





Ingredienti: { x 2 Torrette }

1 Melanzana
1 Pomodoro
1 Mozzarella
6 foglie di Basilico
6 foglie di Menta
Sale fino & Pepe Verde
Olio Evo


Preparazione:

Tagliamo la Melanzana a Rondelle dello spessore di minimo 1 cm, o poco + in quanto la polpa

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Ricetta nel Forum






Ingredienti:

1 Rombo [1,3 Kg]
q.b. Sale Speziato
q.b. Pepe Rosa in Grani
q.b. Prezzemolo
un Limone
un Pomodoro
Pepe Verde

Crosta di Pane:
400 gr Farina 00
1/2 bustina di Lievito Istantaneo x Pizze&Focacce
un Albume d'Uovo
3 Spicchi d'Aglio
4

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Ricetta nel Forum





Ingredienti:

una Gallina
5-7 Patate medie
un Peperone grande
1/2 Porro piccolo
Farina 0 di Grano tenero
1/2 lattina di Birra chiara (16 cl.)
q.b. Brodo di Gallina
Sale Grosso
Pepe Verde
Olio Evo

x la Marinatura:
una bottiglia di Vino Rosso di qualità [Barbera D'Asti]
15

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