Originariamente Scritto da laurin

Questo è il buffet che ho preparato per festeggiare i 17 anni di mia figlia. Era una cena in famiglia ed eravamo in 9...

La tavolata..


In dettaglio...

Risotto zucchine e gorgonzola


Minilasagne

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Originariamente Scritto da laurin

Questa è la torta che ho fatto per mia figlia che ha festeggiato il suo 17° compleanno con i suoi amici. Era un dopocena...



Ingredienti:
Per la base: 200g ciocc. fondente, 100g burro, 60g farina, 4 uova, 100g zucchero

Per la mousse: 150g cioccolato bianco, 300g panna fresca, 6g gelatina in fogli

Per la glassa fudge: 100g ciocc. fondente, 420g zucchero a

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Originariamente Scritto da laurin

Ieri abbiamo festeggiato il compleanno di mia madre. 81 anni portati splendidamente...



Ho fatto il pds di Mirianas in teglia da 24 cm. Bagnato con latte e farcito e ricoperto con panna e nutella.



Le decorazioni le ho fatte usando per la prima volta la gum-paste e sono tutte da

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Originariamente Scritto da laurin

Mia nipote Sara l'altro ieri ha compiuto 14 anni e la sua grande passione è la piscina. Quale tema migliore per la torta di compleanno?



Lei voleva assolutamente la torta tiramisù di pan di stelle che ho fatto con la ricetta di Nancy90. Per cui ho usato una pirofila bianca e l'ho rivestita solo in superficie.

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Originariamente Scritto da Fata73

La base è una torta “Mariarosa” (l’ho ottenuta “fondendo varie ricette) di diam. 26 cm. Aromatizzata con cioccolato bianco: è venuta molto soffice, spugnosa e morbida.
E’ farcita con una crema chantilly STREPITOSA (scusate, ma quando l’ho assaggiata, avrei voluto papparmela tutta io!), ma senza bagna, perché così ha voluto il festeggiato.
La base è stata spatolata con panna montata bianca. Mentre i bordi e i fiocchetti sono di panna montata colorata d’azzurro. Sui

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