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    dolci natalizi

    struffoli roccoco napoletani

    1. roccocò

      Per il giorno dell'Immacolata ho preparato alcuni dolci natalizi tra cui i roccocò

      questa è la ricetta
      1kg farina
      750 gr zucchero
      1 pizzico di sale
      6 gr ammoniaca per dolci (la bustina di lievito per dolci va bene)
      12 gr di pisto (una miscela di polvere di chiodi di garofano, cannella e noce moscata) ...
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    2. struffoli

      Sempre per il giorno dell'Immacolata ho preparato gli struffoli mi dispiace di non aver potuto fare tutti i passaggi con la macchina fotografica ma vi posso dare intanto la ricetta semmai li dovessi rifare posterò tutti i passaggi

      500 gr farina
      3 uova intere
      3 tuorli
      100 gr zucchero
      1 pizzico di sale
      70 ...
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    Cucina per voci - Terminologia del buon mangiare!