Originariamente Scritto da magghot

COLORI , COLORANTI E TECNICHE..LE MIE!

SALVE A TUTTI! COME PROMESSO AD ALCUNE COOKINE DA TEMPO ORA CHE SONO UN Po’ Più LIBERA HO PREPARATO UN TUTORIAL SULL’USO DEI COLORANTI E SULLE TECNICHE ..LE MIE OVVIAMENTE! QUINDI COME DICO SEMPRE I POST DEVONO ESSERE ANCHE OCCASIONE DI SCAMBIO D’ IDEE..TUTTE LE COOKINE CHE HANNO UN’ESPERIENZA LA DEVONO SCRIVERE E IO AGGIORNERO’…NON CI SONO REGOLE FISSE, TUTTO è SOGGETTIVO QUINDI NON PRENDETE PER “SICURAMENTE VERO ” QUELLO

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Originariamente Scritto da Claudja

Ciao a tutti.
Come promesso invio il passo passo della realizzazione dei fiori con ferretto da fiorista.
Prima di tutto bisogna realizzare una certa quantità di fiori e foglie da infilare sul ferretto da fiorista uno per uno.
Io qui ho realizzato dei mazzolini, tre per il bordo torta più piccoli ed uno più grande per il top. I miei mazzolini sono a triangolo però il bouquet si può fare rotondo, a cascata o con altre forme a scelta.
E' sempre bene realizzare una certa

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Originariamente Scritto da martimarti

Ciao a tutte ...
mentre riprovavo a fare un'orchidea ho fotografato i passaggi ...
Spero possa essere utile a qualcuno

Io ho utilizzato degli stampi in metallo ...
Sono partita dalla parte centrale ...



Ho tagliato in 2 la codina



Gli ho dato

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Materiale occorrente:
Fil di ferro ricoperto con nastro per fioristi bianco nr. 24 e 26 (il 24 è più spesso) - mattarello - forbicine - pasta di gomma (oppure pdz) nastro per fioristi verde chiaro - stampino per fiorellini (blossom cutter) - guida per le misure delle palline [non è indispensabile] - colla edibile (oppure albume d'uovo) coloranti in polvere (fern o vine) pinze con le punte arrotondate - pinze - pennelli - pennello con la punta in cauciu (sostituibile con qualsiasi altro ...

Calde
provola e cotto
provola e salame
pesto e mozzarella
gorgonzola e qualunque cosa
pancetta e grana
stracchino e salsiccia
zucchine e formaggio


Fredde
cotto e philadelphia (anche a mousse)
mortadella e philadelphia (m)
salame e philadelphia (m)
tonno e maionese (m)
salmone e philadelphia (m)
crema di melanzane
crema di carciofi
tonno maionese e olive
crudo e maionese
tonno

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