Un pò di tempo fà abbiamo provato la Bolzano Apple Cake che ho trovato in internet in un blog, quello di Cookie.
Una torta di mele veramente fuori da ogni schema, sembra di mangiare le mele cotte, fantastica, ottima per i bambini.

Questa la ricetta:
Ingredienti
125 gr di zucchero (abbiamo abbassato lo zucchero a 100 gr., le mele sono dolci di loro)
1 tuorlo e 1 uovo ...

Finalmente ci sono riuscito anch'io, ho fatto il pane senza impasto seguendo le ricette che ci sono in rete.

L'unico dato negativo è che nella ricetta è previsto, per i miei gusti, poco sale, ma la prossima volta rimedierò.

Devo dire che è proprio fantastico, crosta favolosa, forse un pò troppa mollica.
Io l'ho cotto in una normalissima pentola di acciaio con coperchio.

Giudicate voi.

...

Da quando ho acquistato la MDP l’impasto per pizza e focaccia lo faccio così:

INGREDIENTI

per 700 gr d’impasto

Acqua (io la uso gassata) - 115 ml
Latte (anche da frigo) - 115 ml
Sale - 10 gr
Olio - 45 gr
Farina “00″ (o Grano Duro) - 300 gr
Farina “Manitoba” - 100 gr
zucchero - 5 gr
Lievito ...

Anche qui metto a disposizione le informazioni per scaricare il manuale della MDP Severin 3983.
Il file che metto a disposizione è in PDF di circa 5 Mb e lo potete trovare nel mio blog personale.

Fatene buon uso e buon lavoro.

Dzjivas