torta l'orsetto e il fiore!!(a due piani tutta in marshmallow)
e questa è la torta del 3° compleanno di Saretta la mia secondogenita.....è domani in realta' ma io le torte,come sapete,le faccio il giorno prima
vi presento l'orsetto e il suo fiore innanzitutto




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1 litro di latte,4 cucchiai da tavola colmi di amido (150gr),4 cucchiai da tavola di cacao,8 cucchiai da tavola di zucchero,4 tazzine di caffe ristretto,un po di liquore a piacere io ho messo rosso antico un pacco di biscotti secchi tipo galettine circa 350 gr.

ingredienti

amido e cacao insieme ...

Cozza con la crema di nutella
e soprattutto non ho potuto non provare a farla visto che per me la torta per eccellenze è proprio la crostata e la nutella.... bè,cosa lo dico a fare!!
Non vi spiegherò come si fa la crema,lo potete leggere nel link direttamente dalla spiegazione della proprietaria della crema,vi dò però,le dosi della crema pasticcera e della crostata perchè sono un pò diverse!...cominciamo..
la crema pasticcera
150gr di zucchero
3 tuorli ...

INGREDIENTI

300g farina
150g zucchero
150g burro
2 uova
2 tuorli
scorza grattugiata di 1 limone
un pizzico di sale
marmellata al gusto preferito


Preparare la pasta frolla: disporre la farina a fontana, mettere al centro zucchero, burro a pezzettini, 1 uovo, i tuorli, la scorza grattugiata del limone e il pizzico di sale.


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morbidi di crema nutella e cocco
morbidoni questi pasticcinioggi verranno delle amiche x andare a saldi e con la pancia piena si spende meglio.abbiamo bisogno inoltre di cioccolato fuso e cocco disidratato grattugiato.ho fatto un PdS no lievito con 2 uova xl,2 cucchiai di zucchero,1 cucchiaio farina,1 cucchiaio frumina,pizzico sale e vanillina.ho lavorato a spuma le uova co zucchero,sale e vanillina e dopo ho aggiunto farina e frumina nel fornetto a 180°x 5 minuti.ho ricavato 4 strisce ...