Salve cookini e cookine,appena ho visto questi Paninetti di Paolino(Ropa)li ho voluto provare subito,e cosi e stato.Io pero come prova ho fatto 1/2 dose di di peso 50 gr l'uno,me ne sono venuti 8 giusto x l'assaggio.
Ecco a voi il mio proc.Come ormai saprete,mi piace mettere tutto il porcedimento.
qui troverete la ricetta di Ropa:
http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...d.php?t=161071
ing.:
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Buona sera cookini e cookine,avvolte ci avanza 1 albume,che farne???No si butta via niente.Allora ho fatto questi Docetti(che NON sono Baci di Dama,l'aspetto e quello,ma non lo sono).E la ricetta presa sulla confezione delle Ostie che compro in Germania.Se non trovate le Ostie non fa niente,queste servono se si vogliono fare semplice,qui tanto li attacchiamo assieme.Ecco quello che vi serve x 1 albume:
ing.:
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Salve cookine cookini,ieri x cena ho fatto queste polpette al forno con delle patate arrostite pure loro al forno.Ecco l'occorrente.
ing.x le Polpette:

1 pezzo di manzo magro di circa 400 gr,+
circa 200 gr di carne di cavallo,(hi tritato io la carne)
sale,pepe,curry,
erba cipollina,
prezzemolo,
2 uova,
pan grattato,
formaggio grana,
olio di oliva.
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Salve cookini e cookine,ho fatto anche queste Ciabatte Biologiche x qui dovesse interessare.Ecco l'occorrenete:
ing.:
550 gr di farina biologica(la 0 quella x il pane),+
300 gr di Manitoba,
1 b.di lievito(io ho messo quello con dentro:10 gr di lievito+10 gr di sale+5 gr di Miglioratore)oppure(1 b.di lievito granulato 7 gr+8 gr di sale+ 4 gr di zucchero)oppure(10 gr di ldb+8 gr di sale+6 gr di zucchero),
700 ml di acqua tiepida.
proc.:
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Non so se gira già na ricetta cosi in linea di massima più che bocconcini al latte son al burro nel senso che non si sente troppo il dolciastro di fondo dei classici panini al latte questi son nettamente più sapidi ma l'impasto mantiene la consistenza .........morbidiosa.

1\2 kg di farina 00.



100 ml di latte intero tiepido in cui sciogliere 10 gr di lievito e 2 cucchiaini di zuccchero.
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