Questa ricetta è liberamente ispirata agli esplosivi di zucchine e tonno di Ann@ccì,

Ingredienti:
4-5 zucchine, una scatoletta di tonno al naturale da 160 g, un uovo (io 40 gr albume), mezzo scalogno, una spolverata di crusca di avena, 1 cucchiaio spalmabile linessa, 2 alici sotto sale, capperi sotto sale, sale, pepe

Procedimento:
Affettate finemente per il lungo le ...

Ingredienti: 1 melanzana viola, 7-800 gr macinato scelto, mezza confezione fiocchi latte exquisia, un cucchiaio abbondante simil philadelphia linesse, 1 albume d'uovo, mezzo scalogno, sale, pepe, aglio in polvere, maggiorana

Preparazione: tagliare la melanzana a fette e metterla sotto sale grosso a farla spurgare, quindi cuocerla a vapore (io in vaporiera al micro per circa 10 minuti). Farla freddare, strizzare le fette e frullarle insieme allo scalogno fino ad ottenere una cremina. ...

Ciao a tutti, anche se sul forum non se l'è filata nessuno, bloggo lo stesso una ricettina che ho ripreso, apportando alcune personalizzazioni, da 'Io cucino' perchè secondo me è una ricetta veramente facile e sfiziosa, e che fa fare bella figura con poco e può essere preparata in anticipo!


Ingredienti (per 4 sformatini)
130gr ricotta
130gr mozzarella
130gr scamorza ...

Ciao a tutti,
oggi voglio postare questa ricettina semplice e sfiziosa che ho preso da Cucina Moderna di Maggio. Questo plum cake salato è molto buono sia tiepido che freddo e credo si possa prestare bene sia come antipasto o accompagnamento di un secondo o anche per essere servito in un buffet


Ingredienti
180gr farina 00
2 zucchine medie
150gr circa piselli freschi ...

Ciao a tutti,
ieri mi è arrivato il nuovissimo 101° MicroGourmet della Tupperware, la vaporiera per microonde che, al contrario delle 'normali' vaporiere per il micro, cuoce con il vapore e non con le microonde, preservando comunque tutto il gusto e le proprietà nutritive degli alimenti... eccolo qua

...da buona dimostratrice, ...