Rose al forno con porcini, ricotta e patate
Questo è un piatto semplicissimo, che ho fatto un mese e mezzo fa in occasione dell'arrivo di Mariella (Azzurromizar) a Trento insieme ai suoi genitori, finito nel dimenticatoio perchè persa nelle chiacchere coni miei ospiti non avevo fatto le foto finali, trovate grazie a Mariella che ci aveva pensato lei sull'ultima rosa contesa con Bri

Pasta da lasagne
porcini freschi q.b
1 patata grande
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Agnioloti Di Pesce Spada .
INGREDIENTI per la pasta:
farina “00” 500 gr.
5 uova
Un goccio d olio EVDO
Sale

INGREDIENTI per ripieno:
Pesce spada 500 gr.
Lardo 50 gr.
2 rossi d’uovo
¼ di cipolla
½ spicchio d’aglio
Rosmarino
Sale .


Fare impasto classico 500 gr. di farina 5 uova sale e io metto un goccio d’olio di oliva per far più elastico l’impasto. quando l’impasto è pronto involgere ...

Girelle di crepes di A.Moroni
Questa è la ricetta che ha preparato la Moroni alla prova del cuoco qualche giorno fa, incuriosita ho voluto provare e......veeeeery good!

Per la pastella ( presa dal libro oggi Cucini tu 1)
125g farina
250g latte
2 uova
un pizzico di sale
1 noce di burro sciolto

Ripieno
1 confezione funghi champignon surgelati
1 panetto di stracchino
1/2 bustina di besciamella
speck
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