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    oztralia

    1. bocconcini di pane al burro e castagne

      io ho fatto dei filoncini, ma secondo me questo impasto è buonissimo in un
      formato da bocconcino, x aperitivi ecc, infatti io li accomapgno spesso con formaggi cremosi/grassi e nostrani...
      pane al burro e castagne
      ingredienti
      150gr farina di castagne
      350gr farina manitoba
      200gr acqua
      10gr sale
      25 gr lievito di birra
      50 gr burro fuso (tiepido)
      1 uovo e latte x lucidare (con questo impasto ho voluto fare una prova e ho aggiunto l'uovo invece ...

      Aggiornato il 08-09-2007 alle 15:55 da oztralia

      Categorie
      Bread And Stuff....
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    Cucina per voci - Terminologia del buon mangiare!