Visto che me l'hanno chiesto in tante, ho realizzato un piccolo tutorial su come fare le farfalle di gelatina (o plastica commestibile) che ho messo sulla torta per il mio compleanno.



Ciò che serve è:
- gelatina alimentare (in polvere o fogli di colla di pesce)
- acqua
- colorante liquido (se volete fare farfalle colorate)
- foglio di plastica rigida con venature per ali di ...

Da tanto tempo volevo provare a realizzare le ortensie con cui decorare una torta, e visto che anche a mia mamma piacciono, ho pensato di farle per il suo compleanno, che è stato il 25 marzo.
Questo è quanto sono riuscita ad ottenere:


Le ho fatte in pasta di gomma, perché più resistente e lavorabile più sottile rispetto alla pasta di zucchero, e ho usato un cutter e un veiner sia per i fiorellini ...

Fare queste farfalle non è affatto difficile, bisogna solo avere della gelatina per uso alimentare (in fogli o polvere...io uso quella in polvere, si dosa meglio) e il foglio di acetato con impresse le venature delle ali delle farfalle Io l'ho comprato su un sito americano e ho seguito il procedimento descritto in questo post di Pepyla, e il risultato l'avevo già postato in un altro mio post di tempo fa.
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Altro post in mega-ritardo Per Natale scorso ho preparato dei regalini mangerecci (dolcetti) da donare ad amici e parenti...è una cosa che mi piace proprio fare, anno dopo anno, e se per un qualche motivo un anno non riesco a prepararli, mi sembra che mi manchi qualcosa...
Dunque, come prima cosa ho preparato dei biscotti speziati natalizi (tipo Lebkuchen) e poi glassati e decorati con confettini colorati:
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Queste sono alcune delle farfalle (o meglio, ali di farfalla, le farfalle vere e proprie le preparerò quando mi servono per qualche torta, con il corpo di glassa reale) che ho creato con la tecnica della gelatina (il post con le spiegazioni si trova qui), ho usato però la gelatina in polvere, e un foglio che ho preso negli USA con le venature delle ali delle farfalle:

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