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    Cucinaresemplicemente

    Salve ,in questo blog ci troverete le ricette fatte da me ,mie personale e di cukine bravissime ,i piatti cucinati con semplicità e con amore sono i migliori credetemi.Fatevi un giro tra i piatti e se vi và lasciate un commento o una critica ,perchè non si finisce mai di imparare ,io ho imparato tanto ma la strada è tutta in salita ...

    1. ganache al cioccolato

      Citazione Originariamente Scritto da fabrizio p. Visualizza Messaggio
      Citazione Originariamente Scritto da fabrizio p.
      ok dovrai pazientare devo frugare nelle ricette
      appena trovo pubblico qualcosa
      eccomiiii
      ganasche dura
      200 gr panna a bollire
      500 gr cioccolato fondente , oppure 600 gr cioccolato al latte

      quando la panna bolle togliere dal fuoco e mettere il cioccolato a pezzetti e mischiare fino a ottenere un composto omogeneo .
      mettere in una bacinella con velina sopra e lasciare raffreddare .
      se si mette in frigo diventerà molto soda ,va bene
      ...
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    2. ciambella di frolla ripiena....

      Citazione Originariamente Scritto da cameron Visualizza Messaggio
      per questa ricetta ho fatto una frolla diversa....è morbida e friabile e può essere spremuta con la sacca da pasticcere...

      ingredienti x la frolla:

      300gr di farina - 50gr di fecola- 200gr di burro-200gr di zucchero semolato- 2 uova e 1 tuorlo-1 pizzico di sale- vaniglia-1/2 cucchiaino di lievito-1 cucchiaino di rum-2 cucchiai di cacao-

      la vorare il burro con lo zucchero....unire il tuorlo e le uova fino a rendere un impasto spumoso...aggiungere il sale la vaniglia
      ...
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    3. Girelle con crema di nocciole


      500 g di farina manitoba
      3 cucchiai di zucchero
      2 uova
      60 g di burro
      180 ml di latte tiepido
      1 cubetto di lievito di birra
      buccia di limone o arancia
      nutella q.b.marmellata o crema
      zucchero a velo q.b.
      PROCEDIMENTO:
      Sciogliere a bagnomaria il burro e intiepidire il latte.
      Sul piano lavoro disporre la farina a fontana e ...
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    4. BaBà SaLaTo







      ingredienti:
      150 grammi tra salame e mortadella, 100 grammi di parmigiano grattugiato, 150 grammi di formaggio (tipo emmenthal), 1 misurino di latte, 3 uova, 1 cucchiaino di zucchero, 80 grammi di olio,1 cucchiaino di sale, 450 grammi di farina, 1 cubetto di lievito di birra.
      Preparazione: ...
    5. briosche co' tuppo

      Dal Blog di Anice e Cannella

      ( io ho fatto mezza dose )


      Ingredienti:
      500 g. farina Manitoba
      500 g. farina 00
      150 g. zucchero
      150 g burro
      20 g. sale
      15 g di lievito di birra*
      350 g di latte freddo
      20 g di miele
      4 uova
      A piacere qualche goccia di aroma panettone

      Nella ciotola della planetaria mettiamo la farina, il miele, e il lievito di birra che avremo sciolto con una parte di latte, iniziamo ...
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