IL Parrozzo




Ah..l’Abruzzo!
Regione di montagne, di paesini caratteristici, di boschi e foreste..e di mare..ed è proprio qui che nasce questo dolce antico..tanto bello..e tanto semplice.
Come resistere al richiamo dei versi di

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Bon bon al panettone




Salve a tutti!
Vedete come sono?? Ancora il Natale non è arrivato e già sto pensando al riciclo di panettoni e pandori!
La ricetta è facile e di semplice esecuzione…forse già conoscete il genere..e questi dolcetti non sono una novità, tuttavia per chi non ha mai riciclato panettoni

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Il Panettone
a lievitazione naturale di Francesco Elmi



E’ un po’ che non posto ricette..alle volte il tempo proprio non c’è.Tuttavia non sono stata con le mani in mano!
Prove..riprove..impasti e reimpasti…tutte prove per fare il panettone…con il mio lievito madre.
Peccato che non era troppo in forza e oltre

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Torroncini teneri ricoperti

Fra poco sarà Natale e in questi giorni che lo precedono ho fatto diverse prove con il torrone.
Ho capito una cosa “Fare un ottimo torrone in casa non è una passeggiata”!
Ho provato qualche ricetta ma nessuna mi ha soddisfatta.
Tra quelle provate c’era anche questa,

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Le vecchie pantofole di… Babbo Natale

Facendole, pensavo a come fosse possibile che una donna della mia età..potesse perdersi con la fantasia “ credendo ancora a Babbo Natale”!
Un Babbo Natale stanco dai piedi gonfi a furia di camminare sulle tegole di tutto il mondo..
costretto a calzare tutti i giorni

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