Inizio subito dicendovi che le melenzane migliori per l'esecuzione di questo piatto sono quelle lunghe................io però avevo quelle classiche tonde e le ho volute realizzare lo stesso


Preparare la salsa semplice

Dopo aver sbucciato ...

Ho preparato questa pasta per delle tartellette ed ho deciso di postare la ricetta base, non essendo presente sul forum e soprattutto perchè di solito la troviamo già stesa nelle teglie pronta da infornare o già infornata, ma mai passo passo............
Non è una preparazione complicata, ma ci sono sempre tante domande in merito alla sua preparazione

Io ho seguito la ricetta che trovate ...

Questo antipasto preparato nella sfida pollame (scusate il ritardo con cui posto la ricetta)

tratta dal libro "sfizi e sfarzi" del tm 21 e adattata da me al 31

Tartellette con spuma di pollo tm 31

Dose per 8 persone:

per l’impasto:Pasta Brisè tm 31 (impasto base) la trovate spiegata qui

per il ripieno: 300g di petto di pollo, ...

Apro io questa sfida............e siccome "si deve pur mangiare" come è stato detto abbiamo approfittato di questa occasione per provare qualcosa che è nella tradizione siciliana e non solo naturalmente, ma non della mia città.................

Inizio dicendo che questa ricetta è uguale per entrambi i modelli bimby

Ho fatto mezza dose essendo in 2, ma i tempi di cottura ...

Ieri 25 luglio era il nostro 12° anniversario di matrimonio..........ma visto che coincide con compleanno del mio papà
ci siamo concessi una cenetta stasera...........

e per la prima volta siamo andati al ristorante "Il Tempio Greco"
ex "Cenacolo".......per chi lo conoscesse con questo nome.............

Nuova Gestione, a conduzione familiare..........gestori giovani ma con esperienza, cordiali, accoglienti........una cena buonissima ...