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    Rustici e Torte Salate tradizionali

    1. Pitoni messinesi (Sicilia)

      Questi pitoni...............vengono fatti in rosticceria.........prevalentemente senza pomodoro.............ver evitare l'inacidirsi del prodotto, ma quelli originali ne prevedono proprio l'utilizzo

      500g di farina
      1/2 cubetto di lievito
      250g circa di acqua tiepida
      4 cucchiaio di olio d'oliva
      sale q.b.
      1 cucchiaino di zucchero

      per il ripieno:
      pomodori
      scarola
      formaggio
      acciughe salate (ma a me non piacciono e non ...

      Aggiornato il 27-07-2008 alle 12:45 da laura66

      Categorie
      Rustici e Torte Salate tradizionali
    2. Sfoglia di Melenzane

      questa ricetta originale la trovate qui...........sfoglia alle melanzane e ringrazio chi l'ha inserita

      Io ho deciso di provarla e l'ho modificata a mio piacere

      Sfoglia di Melenzane

      2 rotoli di pasta sfoglia pronta
      1 melenzana grande
      100/150g di prosciutto
      galbanino (quantità a piacere)

      Iniziare naturalmente preparando le melenzane a cubetti,
      ...

    Cucina per voci - Terminologia del buon mangiare!