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    Colori e profumi di cucina

    1. Il mio polpettone in crosta

      Citazione Originariamente Scritto da anna1953 Visualizza Messaggio
      Domenica avevo ospiti a pranzo e ho fatto il mio mitico polpettone....un successo garantito
      Polpettone in crosta
      Ingredienti per 8/10 persone

      1 kg di pasta sfoglia

      1 kg di macinato
      5 uova
      80gr parmigiano grattugiato
      250gr di speck
      250gr provolone dolce
      sale e pepe
      4 fette pancarre' ammorbidite in un po' di latte

      Preparazione

      Dopo aver ammorbidito il pancarre' nel latte, strizzarlo e mischiarlo alla carne
      ...
      Tag: polpettone
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      secondi con carne
    2. Polpettone ai funghi con contorno di patate

      Citazione Originariamente Scritto da Arabella Visualizza Messaggio
      Ingredienti:

      500 gr carne macinata
      20 gr pan grattato
      20 gr formaggio grattugiato
      1 fetta di prosciutto
      2 uova
      4 fettine di edamer
      sale
      pepe
      carota, cipolla, aglio, e 1 cucchiaino di dao bimby
      vino bianco
      funghi champignon secondo gusto

      Esecuzione
      Pelare le patate e inserirle nel cestello:

      Inserire nel boccale la
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      Tag: polpettone
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      secondi con carne

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