500gr farina
mezzo bicchiere di olio
3 uova
300gr di zucchero
300 gr di nocciole sgusciate
mezza bustina di lievito
150gr cioccolato fondente
mezzo bicchiere di latte

Battere le uova con lo zucchero e aggiungere l'olio e il lievito amalgamando bene. Unire le nocciole tostate leggermente e il cioccolato tritato grossolanamente.
A questo punto unire la farina poco per volta e il latte fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Formare dei ...

Lavorare a crema 250gr di ricotta con zucchero a velo, alchermes e gocce di cioccolato.




Appoggiare al centro di un piatto un coppapasta dai bordi alti, sistemare a corona dei mezzi savoiardi



e versare all'interno la crema.

...

Stanchi di mangiare cocomero al naturale e non avendo nessuna intenzione di accendere un minimo di fuocherello, ho molto rivisitato il classico "gelo di mellone". A detta di quelli che lo hanno mangiato è molto buono, tanto che durante il mese di agosto ne ho dovuto fare quantità industriali per gli amici. Chiedo perdono ai siciliani, nulla a che vedere con il loro gelo naturalmente.
Ho tagliato a pezzi della polpa di anguria e l'ho centrifugata ricavandone il succo.
Ne ho ...

Questa ricetta è della mia bisnonna (di cui ho ancora l'originale scritto da lei nel 1895 e che ogni anno è un rito riprendere in mano) e la si prepara il giovedì santo per poi mangiarla la mattina di Pasqua con salame e uova sode.
Un tempo si trascorreva tutto il giorno (e la notte per controllare la lievitazione) a preparare la Pizza pasquale affinché fosse pronta per la benedizione del prete che arrivava nelle case “appena sciorte le campane”. La tavola veniva imbandita con una tovaglia ...

Questa è un'antichissima ricetta natalizia della Tuscia
Far lessare in acqua non salata 200gr di maccheroni al ferro



Nel frattempo in una ciotola versare 150gr di cacao amaro, 200gr di noci tritate, 100gr di nocciole tritate,zucchero q.b., un cucchiaio di cannella



versare ...