Originariamente Scritto da valyfish

piccola dritta per il MMF PULITO

Salve a tutti!
Volevo darvi qualche "dritta" su come fare il MMF SENZA SPORCARSI LE MANI...ovvero un lavoretto che non insozzerà nè il vostro personalino nè la vostra cucina.
ci sono tanti post utilissimi su come farlo come questo o questo, ma prevedono ad un certo momento di impastare direttamente la massa e, non so voi, ma io quando ci ho provato me lo sono ritrovato fin sopra le maniche oltre che su tutto il piano di lavoro...non sto

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APOTEOSI DI NOCCIOLE DI ABLASOR


Splendida ricetta postata da Ablasor...praticamente da leccarsi i baffi
Ingredienti:
Per la pasta biscotto:
60 gr di zucchero+ 40 gr;
60 gr di nocciole tostate,
50 gr di farina,
1 uovo,
2 tuorli d'uovo,
4 albumi
Per la bavarese al pralinato:
240 gr di latte,
260 gr di panna fresca+ 400 gr,
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Originariamente Scritto da mariabianca

Ingredienti:
400 g farina 00
200 g zucchero
200 g burro fuso( e poi freddato )
2 uova intere
1 bustina di lievito
Un pizzico di sale
Inoltre:
qualche cucchiaio di cacao amaro
ricotta q.b.
zucchero al velo per condire la ricotta
cioccolato fondente a scagliette
scorza grattugiata di limone (facoltativa)


Mettere in una ciotola tutti gli ingredienti ed impastare,amalgamando il tutto, per pochissimo tempo (come

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Questa è una torta che ho preparato per i 24 anni di mia sorella.. E' la prima volta che eseguo lavori così difficili con la ghiaccia reale, ma da quando ho visto i post di KriKrira e ho comprato il libro di eddie Spence, è diventata la mia passione al momento non sono ancora all'altezza dei capolavori che vediamo qui su cook, ma ho tanta pazienza e buona volontà e spero di migliorare al più presto
Il disegno del collar e della placca centrale li ho presi appunto dal libro di eddie ...

Originariamente Scritto da uulaoop

NUTELLA IN EVOLUZIONE


nel sito del bimby s.berti (ne è autrice originale) da cui ho aperto il post...ora grazie ai suggerimenti di giovbon84...abbiamo una nutella ancora più somigliante ...io per ora vi posto con le mie modifiche...poi giovbon84 se vorrà..proporra altre modifiche facendocele sapere in qst discussione...x cui qualsiasi cosa rivolgersi anche a lui...
VECCHIA VERSIONEquella provata dalle cookine in basso...
100 gr nocciole tostate di ottima qualità

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