... detta così sembra una cosa molto pomposa... in realtà è una delizia di zucchero , burro e farina..

Riporto la ricetta originale
Farina 500 gr
Zucchero semolato 50 gr
Sale gr 10
Latte intero 175 gr
Uova intere 3
Lievito di birra fresco 10 gr
Burro 125 gr
Zucchero in perle o grani calibro 4 180 gr
Zucchero cristallo 50 gr
Uovo intero

...

Ingredienti per la pasta

90 gr di pasta madre
80 gr di acqua
240 gr di farina 0
60 gr di burro morbido
1 uovo
1 tuorlo
50 gr di di zucchero
3 gr sale
1 cucchiaino di vaniglia in polvere

Ingredienti per la farcitura

60 gr di burro sciolto ...

Ho trovato questa ricetta qui..... provato ... assaggiato ... aggiudicato!
E' un pane perfetto per i toast, l'ho provato anche per fare crostini e io lo trovo adattissimo... se proprio devo trovare un difetto riguarda il taglio : è talmente morbido che è difficile fare fette sottili! ...

..pane poco dolce... affettato sottile e tostato per colazione, oppure in piccole forme per merenda...

Ingredienti:
130 gr farina 0
70 gr integrale
140 gr acqua tiepida
50 gr di pasta madre
80 gr di uvetta
1 cucchiaio di miele
4 gr di sale sciolti in 10 gr di acqua

...

Di certo non è il pane di tutti i giorni, però una volta ogni tanto ci si può regalare un sapore nuovo ! a me piace tantissimo ...

Ingredienti:
215 gr farina integrale
75 gr farina di grano saraceno ( anche macinata grossolana)
90 gr di pasta madre
50 gr burro fuso
1 uovo
150 gr acqua tiepida
150 gr di noci spezzate con le mani
6 ...