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    Secondi piatti

    Secondi piatti

    1. Polpettone alla genovese

      Citazione Originariamente Scritto da eli74 Visualizza Messaggio
      2 etti di fagiolini surgelati
      1 patata
      1 carota
      1 uovo
      2 cucchiai di grana grattugiato
      sale
      olio
      pane grattato
      Mettere nel boccale i fagiolini (ancora surgelati), la carota e la patata: dare 4-5 colpi a turbo fino a quando le verdure sono tritate a vostro piacimento.


      Raccogliere tutto con la spatola, aggiungere 2 cucchiai di oli e far andare 15 minuti
      ...
      Categorie
      Il ristorante ,‎ Secondi piatti
    2. Petto di pollo alla genovese

      Citazione Originariamente Scritto da Doralix Visualizza Messaggio
      Non so se sia tipico di Genova,ma a casa di mio marito si chiamava così.



      Per farlo ci occorrono



      x 4 persone:
      600 gr di petto di pollo

      un barattolo di olive verdi

      una bustina di pinoli

      1 cucchiao di farina

      1 bicchiere d' acqua
      ...

    Cucina per voci - Terminologia del buon mangiare!