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    dolci

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    1. cuore di rose

      son due torte a cuore da 24 l'uno da 6 uova 180 gr zucchero 180 gr farina
      quello sopra un pò è stato sagomato col coltello per far la forma bombata del cuore non so se mi son spiegata
      bagna acqua zucchero e rhum
      crema simil rocher
      crema nocciola


    2. torta saetta

      allora per far saetta ho usato due pan di spagna rettangolari al cacao da 4 uova 120 gr zucchero e quasi 120 gr farina perchè ho sostituito qualche cucchiaio con cacao e quel pò che è rmasto dal secondo l'ho usato per sagomare
      crema al caffè
      bagna acqua zucchero e rhum
      crema al burro al cacao
      facciamo la base


      tagliamo il pan di spagna in tre strati
      poi prendiamo l'altro e lo ...
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    Cucina per voci - Terminologia del buon mangiare!