involtini di peperoni doppio gusto per questa ricetta ci vogliono peperoni rossi e gialli.
cuocerli sulla griglia o sotto il grill, metterli qualche minuto ancora caldi dentro le buste carta paglia (quella del pane) e poi spellarli (pare che la carta paglia faciliti la spellatura)


preparate i due ripieni.

1) ripieno al tonno

200 gr. tonno
10 olive verdi
1 cucchiaio raso di capperi
basilico
timo ...

bresaola rucola e smith ho notato che c'è una ricetta simile sul forum di Corinna ma la mia ha qualche differenza, quindi eccola

grattuggiate e julienne o in altre forma (che sia grossa) la mela smith in un contenitore dove precedentemente avrete spremuto un limone. mescolate spesso prima di finire di grattuggiare.

distribuite sul piatto individuale le fette di bresaola
...

ravioli di melanzane e mascarpone QUALE MEMBRO FELICISSIMAMENTE ISCRITTO AL CAM MI ACCINGO AD ARRICCHIRE IL REPERTORIO DI QUESTO COMITATO!

Voglio premettere che era la prima volta che facevo l'impasto per la pasta, e come prima esperienza, mi sono cimentata su qualcosa di "semplice ": sui ravoli! parto sempre di quarta io....e che ci posso fa' !

fortuna che mi son venute talmente strepitose che dovete farle per forza, perchè non ...

tortino con coulis di fragole
ha tutta l'aria di un tiramisù e non ha niente da invidiargli.

250 Gr di Ricotta
250 Gr di Mascarpone
la Scorza di un'arancia non trattata
2 Cucchiai di Succo D’arancia
1 bustina di vanillina
2 Cucchiai Zucchero
180 ml Panna Montata
Biscotti pavesini qb

Per Il Coulis Di Fragole:

250 G Fragole
100 ml Succo D’arancia
1 Cucchiaio Zucchero
2 Cucchiai vino ...

granita di fragole

ehhhhhh! poteva mancà la granita? è tanto bbbona quanto è semplice!

150 gr. fragole
2 limoni
1 arancio
100 gr. zucchero
1/2 bicchiere d'acqua (circa 1 dl)

fare lo sciroppo sciogliendo a fiamma bassa lo zucchero nell'acqua



frullare le fragole con i succhi di arancia e limoni

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