Ideona presa da Coquinaria.

Ingredienti (a occhio):

Paccheri marca Voiello
ricotta
tonno
acciughe sott'olio
capperi
ma tenendo di base la ricotta, tutto può andar bene (salame, prosciutto, verdure,,,,,,,,, tutto)

Procedimento
Mettete la ricotta in una ciotola e mescolatela agli altri ingredienti
tritati, o mettete tutto

...

Ogni anno, come da tradizione, il mio compito è quello di fare lo zampone o il cotechino. Ogni anno, quindi, preparo la polenta (manco se fossi polentona...e invece terrona sugnu!!!! :-)), le lenticchie, che non devono mancare mai come buon auspicio (forse il prossimo anno sarà meglio non farle visto che soldi zero :-)) e lo zampone, appunto.
Quest'anno, ...

.Rollò ai wurstel

Questa ricettina è l'ideale per i buffet, per le feste o per i pizza party :P

Si tratta di wurstel ingabbiati in una crosta di pasta da rosticceria... un vero sfizio!!


Ingredienti:

250 gr di farina 00
120 gr di acqua
25 gr di burro
12 gr di lievito di birra
un cucchiaio di zucchero ...

Il 2 giugno è la giornata ideale per la classica gita fuori porta, che comprende un ben altrettanto classico pic-nic!!! Quest'anno stufa dei soliti panini mi sono studiata, tra gli altri, uno stuzzichino veloce, facile e saporito con uno dei miei pani preferiti: la baguette. Così sono nati questi rotolini. Ne ho fatti di due ripieni:

Ingredienti:
1° ripieno:
1 baguette ...

Immagini Allegate

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Antipasto rapido, buono e un pò diverso dal solito

Ingredienti:
una patata lessa schiacciata
uno-due bastoncini di surimi
capperi tritati
poca mayonese
orecchiette di mozzarella

Mescolare la patata schiacciata con una forchetta con sale, pepe, olio, capperi tritati, bastoncini di surimi a pezzetti, poca mayonese. Mettere una cucchiaiata di questo ...