I sofficini !

Vi assicuro che il risultato di questa ricettina e' davvero molto simile a quelli comprati!!!
Innanzitutto,mettiamo a bollire una tazza di latte (la tazza ci servira' da misurino) con una bella noce di burro e sale (salate abbastanza,altrimenti non sanno di nulla!)

Appena bolle,aggiungiamo una tazza di farina e cominciamo a mescolare vigorosamente

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Ecco una ricetta molto appetitosa con un gusto ed un profumo particolari!

ingredienti:

un pollo pulito di circa un kg, una cipolla, 2 spiccchi d'aglio, un bel ciuffo di salvia, due rametti di rosmarino,vino bianco, aceto, olio extra, sale e pepe.

in una casseruola fate appassire la cipolla tritata assieme alla salvia



aggiungete il pollo tagliato a pezzi

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Arista di maiale arrosto

ingredienti:
arista di maiale (già preparato)
sale
pepe
olio
vino bianco
aglio, salvia rosmarino



come prima cosa ho fatto rosolare in olio il pezzo di carne



quando era ben rosolato

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Rotolo di Pollo, Parma e Ricotta Speziata

Ingredienti per 2 persone (abbondante)
3 Petti di pollo
150 g Prosciutto Parma
150 g Ricotta
Salvia, Erba cipollina, Timo, Aglio, Sale e Pepe q.b

Procedimento
La realizzazione prevede due tipi di cottura uno di seguito all'altro, quindi sarà necessario avere una padella che possa andare ...

Ciao! Per questa ricetta servono:

cosce e sovracosce di pollo a seconda del numero di commensali (o della fame)

parmigiano grattugiato

pangrattato

succo di limone

aglio

sale-pepe-prezzemolo

olio evo

Cominciamo mettendo il pollo a marinare,e' importante che stia in un unico strato,lo saliamo per bene,irroriamo con abbondante succo di limone,prezzemolo tritato ,pepe,aglio tritato finemente,olio.Infine ...