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    iacinta

    1. Rigatoni alla cipuddazza della sora iacinta : cipolla, pancetta e mandorle

      Citazione Originariamente Scritto da iacinta Visualizza Messaggio



      Buondì,
      eccovi una ricettina leggera leggera
      (per modo di dire ovviamente),
      ma veloce e sfiziosa,
      cioè i rigatoni alla cipuddazza,
      un primo golosissimo.

      Ingredienti per 3 persone
      :

      • 1 kg di cipolle tagliate a fettine sottili
      • olio evo
      • sale, pepe o peperoncino
      • 150-200 gr. di pancetta a dadini
      • 100 gr. di mandorle
      • 350 gr. di pasta
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    2. Torta rustica di cipolle di lyra

      Citazione Originariamente Scritto da lyra Visualizza Messaggio
      Torta rustica di cipolle




      Salve!!!
      Per questa tortina rustica ho usato cipolline fresche fresche,
      raccolte con le nostre manine proprio la settimana scorsa...
      naturalmente si può preparare anche con altre varietà di cipolle.

      Per la pasta
      350 g di farina
      2 uova
      1/2 cucchiaino di sale
      acqua q.b. per ottenere un composto omogeneo (circa 50-60
      ...
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