Cheesecake alla zucca con ragnatela



Questa è la cheesecake della mia cena di halloween pubblicata qui:

http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...d.php?t=144782

La ricetta tratta dal sito giallo zafferano la potete trovare qui:
http://ricette.giallozafferano.it/Ch...ragnatela.html

Con questa cena sono riuscita a mettere in pratica due miei intendi.
Primo organizzare una cena di halloween.
Secondo pubblicare qualcosa nella sezione l’arte del ricevere.
Per prima cosa una panoramica della tavola.

Quasi un primo piano

...

Cordon blue di melanzane

Ingredienti

• Melanzana
• Pezzetti di formaggio (galbanino, provolone, trenta...)
• Fette di prosciutto cotto
• Parmiggiano grattugiato
• Pangrattato
• Erbe miste per arrosto
• Sale e pepe
• Olio EVO

Prendere la melanzana e tagliarla e fette regolari e cercando di ottenere un numero pari di fette

...

Pomodori ripieni fritti.

(versione step by step della ricetta pubblicata qui )


Ingredienti:

- Pomodori ben sodi
- Pan grattato
- prezzemolo
- sale e pepe
- capperi
- olio EVO


Tagliare a metà in senso orizzontale i pomodori ed eliminare i semini interni
...

Pomodori ripieni fritti.

Ingredienti:

- Pomodori ben sodi
- Pan grattato
- prezzemolo
- sale e pepe
- capperi
- olio EVO

Tagliare a meta' i pomodori, eliminate i semini, metteteli a scolare con del sale per 2 ore.

Nel frattempo in una ciotola fare un composto con il pangrattato, l'olio, prezzemolo tritato, poco sale e pepe.

A questo punto asciugare i pomodori con della carta da cucina e sistemarvi ...